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Verschiedenes

1½ Pck. Löffelbiskuit 
200 g Butter 
200 g Philadelphia-Käse 
1 Tasse Puderzucker 
1-2 Essl. Milch 
100 g gehobelte Mandeln 
2 Becher Sahne 
3 Pck. Sahnesteif 
1 Glas Sauerkirschen 
1 Pck. Tortenguss 

Die Löffelbiskuit zerkleinern und die Butter schmelzen. Beides verrühren und in eine Springform drücken. 
Den Philadelphia-Käse, den Puderzucker und die Milch vermischen und auf den Boden geben. Die Mandeln drüberstreuen. 
Die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif schlagen und in die Form geben. Die Sauerkirschen abtropfen und aus dem Saft zusammen mit dem Tortenguss eine Glasur kochen. 
Die abgetropften Sauerkirschen auf den Boden geben und mit dem Tortenguss übergießen.

Den Kuchen einen Tag vorher zubereiten und kalt stellen.

Norbert Gerntrup
Technischer Fachwirt Telekom

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Stand: 19. December 2002